შაქარლამა
ნაზი და ხრაშუნა შაქარლამა - ტრადიციული ქართული ნამცხვარი, რომელიც ბავშვობის მოგონებებს აღვიძებს. ეს რეცეპტი გამოირჩევა თავისი სიმარტივითა და უნაზესი გემოთი.
ინგრედიენტები
- მცენარეული ზეთი50 ml
- ვანილის ექსტრაქტი5 ml
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
კარაქი გავადნოთ დაბალ ცეცხლზე და გავწუროთ წვრილ საწურში. შემდეგ შევდგათ მაცივარში, რომ ოდნავ გამაგრდეს.
15 წუთი
- 2
გამაგრებულ კარაქს დავამატოთ მცენარეული ზეთი, ვანილი (თუ იყენებთ) და შაქრის პუდრა. კარგად ავურიოთ ხელით.
5 წუთი
- 3
ნელ-ნელა დავამატოთ ფქვილი და მოვზილოთ რბილი, ადვილად დამყოლი ცომი, რომელიც ხელზე არ იკვრება.
10 წუთი
- 4
ცომს მივცეთ სასურველი ფორმა (მაგ. პატარა ბურთულები ან ნახევარმთვარეები) და დავალაგოთ საცხობ ფორმაზე, რომელსაც საცხობი ქაღალდი აქვს დაფენილი.
10 წუთი
- 5
გამოვაცხოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი შევამციროთ ტემპერატურა 100 გრადუსამდე და ვაცხოთ კიდევ 10 წუთი. შაქარლამას ფერი არ უნდა შეიცვალოს და თეთრი უნდა დარჩეს.
25 წუთი
180°C
- 6
გამომცხვარი შაქარლამა აუცილებლად გავაცივოთ ბოლომდე.
- 7
გაცივებულ შაქარლამას მოვაყაროთ შაქრის პუდრა.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 113 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად