შარკუტერის ღვეზელი

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 160C-მდე (140C ვენტილატორით/გაზი 3).

2. 2

   აურიეთ ხორცი, შალოტი, ნიორი, სანელებლები, ნაღები, პორტვეინი და კვერცხი ერთმანეთში და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

3. 3

   გააბრტყელეთ ცომი მსუბუქად ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე.

4. 4

   გამოიყენეთ კარაქი 30 სმ-იანი პურის ფორმის ან ტერინის ცხიმწასასმელად და მოაყარეთ მოკლე ცომი. დაამატეთ ხორცის შიგთავსი.

5. 5

   ცომის კიდეებს წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი და გადააფარეთ ფენოვანი ცომი. გაჭერით ხვრელი ცენტრში ორთქლის გასათავისუფლებლად.

6. 6

   წაუსვით მეტი კვერცხი და გამოაცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში.

1 პორცია ≈ 246 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.