შემწვარი ბადრიჯანი, კიტრი, მწვანე ხახვი, თეთრი მისოს სოუსით

1. 1

   შემწვარი ბადრიჯნის მოსამზადებლად, ბადრიჯანი სიგრძეზე გაჭერით, შემდეგ დაჭერით 5 სმ-ის ნაჭრებად. მოათავსეთ საწურში, მოაყარეთ მარილი და გააჩერეთ 2-3 საათის განმავლობაში.

2. 2

   კიტრისთვის, კიტრი დაჭერით 5 მმ-ის რგოლებად. ძმარი, სოიოს სოუსი, შაქარი და ჩილი აადუღეთ პატარა ქვაბში, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ კიტრი. გადადგით.

3. 3

   თეთრი მისოს სოუსის მოსამზადებლად, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და დაამატეთ ცოტა წყალი სქელი სოუსის კონსისტენციის მისაღებად.

4. 4

   როდესაც ბადრიჯნის შეწვას გადაწყვეტთ, გააცხელეთ ღრმა ცხიმის შესაწვავი 180C-მდე. (სიფრთხილე: ცხელი ზეთი შეიძლება საშიში იყოს. არ დატოვოთ უყურადღებოდ.) გააშრეთ ბადრიჯანი ქაღალდის პირსახოცზე და მოაყარეთ ფქვილი. შეწვით ღრმა ცხიმში 2-3 წუთის განმავლობაში. ფრთხილად ამოიღეთ ჩაჭრილი კოვზით და გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე.

5. 5

   სუფრაზე მიტანისას თეფშზე მოასხით მისოს სოუსი, დაამატეთ შემწვარი ბადრიჯანი და მწნილი კიტრი. მორთეთ მწვანე ხახვით, პიტნით, ქინძით და შავი სეზამის მარცვლებით.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.