შემწვარი ჰალიბუტი ასპარაგუსით და კაპერების და კარაქის სოუსით
ჰალიბუტი არის გემრიელი, მყარი ტექსტურის ბრტყელი თევზი. ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტად არ მოხარშოთ, რადგან ის გაშრება და გააფუჭებს ტექსტურას.
ინგრედიენტები
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
გააცხელეთ ღუმელი 220C/425F/გაზი 7-ზე.
- 2
გააცხელეთ 50 გ/1¾ უნცია კარაქი ღუმელგამძლე ტაფაში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. როდესაც კარაქი აიქაფება, დაამატეთ თევზი და გადაიტანეთ ღუმელში 6-8 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.
- 3
გააცხელეთ სხვა ტაფა და დაამატეთ დარჩენილი კარაქი. როდესაც კარაქი აიქაფება, დაამატეთ შალოტი და მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.
- 4
როგორც კი კარაქი თხილისფერი გახდება, დაამატეთ კაპერსი, ფორთოხლის წვენი და ოხრახუში. გადმოდგით ცეცხლიდან.
- 5
ამასობაში, გააცხელეთ ასპარაგუსი მდუღარე წყალში, სანამ არ დარბილდება.
- 6
სუფრაზე მიტანისას, მოათავსეთ ასპარაგუსი თეფშების ცენტრში და ზემოდან მოაყარეთ ჰალიბუტი. მოაყარეთ კაპერების და კარაქის სოუსი თეფშზე და მის გარშემო.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 240 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად