შემწვარი კარტოფილის ჩაატი

1. 1

   ჩაატ მასალას მოსამზადებლად, ქინძის, კუმინის და აჯვანის თესლი მოხალეთ სქელძირიან ტაფაში, სანამ მუქ ყავისფერი არ გახდება. გადმოდგით ტაფიდან და გააცივეთ.

2. 2

   დაფქვით მოხალული სანელებლები და ჩაატ მასალას დარჩენილი ინგრედიენტები კვების პროცესორში, სანამ წვრილ ფხვნილს არ მიიღებთ.

3. 3

   გაახურეთ ღუმელი 220C/200C (ვენტილატორით)/გაზი 7-ზე.

4. 4

   მოათავსეთ კარტოფილი მარილიან წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ და ორთქლზე გააშრეთ.

5. 5

   ამასობაში, ჩაასხით რაფსის ზეთი დიდ საცხობ ფორმაში და შედგით ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაცხელდება.

6. 6

   დააბრუნეთ კარტოფილი ქვაბში, რომელშიც მოხარშეთ, დაახურეთ თავსახური და შეანჯღრიეთ ქვაბი, რომ კიდეები ოდნავ დაუზიანდეთ.

7. 7

   ფრთხილად გადაიტანეთ ცხელ საცხობ ფორმაში. ამოავლეთ ცხელ ზეთში და მოაყარეთ მარილი. გამოაცხვეთ ღუმელის ზედა თაროზე 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ და გამოაცხვეთ კიდევ 20-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი.

8. 8

   აურიეთ ერთმანეთში ჩილის ფხვნილი, ნივრის ფხვნილი და 1 ჩაის კოვზი ჩაატ მასალა. მოათავსეთ შემწვარი კარტოფილი ქაღალდის პირსახოცზე და მოაყარეთ ჩილის და ჩაატის ნარევი სუფრაზე მიტანის წინ.

100 გრამზე

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.