შემწვარი კრევეტები იოგურტითა და პიტნით

1. 1

   სანელებლების პასტის მოსამზადებლად, მოათავსეთ წიწაკა, ნიორი, ჯანჯაფილი, წიწაკის მარცვლები, კუმინი, ქინძის თესლი და კურკუმა კვების პროცესორში და აურიეთ სანამ უხეშად არ დაიჭრება. დაამატეთ ახალი ქინძი და პიტნა ქოქოსის კრემთან ერთად და კვლავ აურიეთ, რომ მიიღოთ გლუვი პასტა, რომელსაც ექნება მცირე ტექსტურა.

2. 2

   პასტა ამ ეტაპზე საკმაოდ სქელი იქნება, ამიტომ დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ კრევეტები დაიფაროს. თასში აურიეთ სანელებლების პასტა და კრევეტები. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ მთელი ღამით დატოვოთ მარინადში, მაცივარში, საკვები ფილმით დაფარული.

3. 3

   გააცხელეთ გრილის ტაფა ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე. ამასობაში მოამზადეთ სოუსი. თასში მოათავსეთ პიტნა და ქინძი ლაიმის ცედრასთან ერთად (ალტერნატიულად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლიმონის ცედრა ციტრუსის ნოტისთვის), შემდეგ აურიეთ იოგურტში.

4. 4

   მოათავსეთ კრევეტები ცხელ გრილის ტაფაზე და შეწვით თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება გაუმჭვირვალე და ვარდისფერი.

5. 5

   მიირთვით დაუყოვნებლივ სოუსთან და შენახულ პიტნის ფოთლებთან ერთად. ეს სანელებლების პასტა ძალიან მრავალმხრივია და მისი გამოყენება შესაძლებელია ქათამთან ან თევზთან ერთად.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.