შემწვარი ყაბაყის სალათი რეჰანით, პიტნით, ჩილით და ლიმონით

1. 1

   ყაბაყის ზოლები თასში მოათავსეთ ზეითუნის ზეთთან ერთად (საკმარისია ყაბაყის დასაფარად), ჩილი, ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.

2. 2

   გააცხელეთ გრილის ტაფა, სანამ არ დაიწყებს კვამლს და შეწვით ყაბაყი პარტიებად, დაახლოებით ოთხი წუთი თითოეულ მხარეს, ფრთხილად იყავით, რომ ტაფა არ გადატვირთოთ. ისინი უნდა იყოს რბილი, მაგრამ შუაში ხრაშუნა. თუ ზოლები ბოლომდე არ არის მოხარშული, დატოვეთ ისინი გრილის ტაფაზე უფრო დიდხანს, მაგრამ თვალი ადევნეთ ცეცხლს, რადგან არ გინდათ, რომ დაიწვას. არ სცადოთ ყაბაყის გადაადგილება მომზადების დროს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხორცზე გრილის ნიშნები არ გექნებათ. გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე.

3. 3

   შემწვარი ყაბაყი მოათავსეთ ლიმონის წვენში, პიტნაში, რეჰანში და თქვენი საუკეთესო ზეითუნის ზეთში.

1 პორცია ≈ 150 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.