შემწვარი ქათამი სანელებლებით

1. 1

   გაზომეთ მარინადის ყველა ინგრედიენტი დიდ თასში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ ქათამი და გადააბრუნეთ, რომ ნარევში ამოისვაროს. დააფარეთ და გააჩერეთ მარინადში 1-2 საათის განმავლობაში გრილ ადგილას, ან მთელი ღამით მაცივარში.

2. 2

   გააცხელეთ ღუმელი 220C-ზე/200C ვენტილატორით/გაზი 7-ზე.

3. 3

   გააცალეთ ცერეცოს ნაჭრები მდუღარე წყალში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება. კარგად გადაწურეთ.

4. 4

   მოათავსეთ გათეთრებული ცერეცო და ყველა მომზადებული ბოსტნეული დიდ საცხობ ფორმაში. მოასხით ზეთი და გულუხვად მოაყარეთ სუნელი. დაამატეთ ქათამი და მთელი მარინადი და აურიეთ ყველაფერი ერთად, რომ ბოსტნეული და ხორცი დაიფაროს. გამოაცხვეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.

5. 5

   გამოიღეთ ღუმელიდან და ფრთხილად გადაასხით ნებისმიერი წვენი პატარა ქვაბში. დააბრუნეთ საცხობი ფორმა ღუმელში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათამი და ბოსტნეული არ დაიწყებენ შეყავისფრებას და ბოლომდე არ მოიხარშება.

6. 6

   ამასობაში სიმინდის ფქვილი გახსენით 2 სუფრის კოვზ წყალში, სანამ არ გახდება გლუვი. მიიყვანეთ შემწვარი წვენები ადუღებამდე და ჩაასხით სიმინდის ფქვილის ნარევი. ურიეთ გასქელებამდე. თუ ცოტა სქელია, დაამატეთ მეტი წყალი, სანამ არ მიიღებთ კონსისტენციას. ჩაასხით სოუსი დოქში.

7. 7

   მიირთვით ქათამი და ბოსტნეული ცხლად სოუსთან ერთად.

1 პორცია ≈ 400 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.