შემწვარი ქათმის მკერდი მწვანილებით
არომატული და წვნიანი ქათმის ფილე ნედლი მწვანილებითა და ნივრით, რომელიც იდეალურია ჯანსაღი სადილისთვის ან ვახშმისთვის. ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი ხორცს სათუთ სინაზეს ანიჭებს, მწვანილები კი დაუვიწყარ სურნელს ქმნის. საუკეთესო შედეგისთვის, შეწვის შემდეგ ხორცს რამდენიმე წუთი დაასვენეთ, რათა წვენი თანაბრად გადანაწილდეს.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი30 მლ
- ნიორი3 კბილი
- ლიმონის წვენი20 მლ
მომზადების ინსტრუქცია
4 ნაბიჯი- 1
გარეცხეთ და გააშრეთ ქათმის მკერდი სამზარეულოს ქაღალდის ხელსახოცით. წვრილად დაჭერით როზმარინი, ბეგქონდარა, ოხრახუში და ნიორი.
5 წუთი
- 2
პატარა ჯამში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, დაჭრილი მწვანილი, ნიორი, მარილი და შავი პილპილი. მიღებული ნარევი კარგად წაუსვით ქათმის ფილეს ყველა მხრიდან და დააყოვნეთ 10 წუთი.
10 წუთი
- 3
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. მოათავსეთ ქათმის მკერდი საცხობ ფორმაში და შებრაწეთ დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცი შიგნით სრულად მომზადდება და ზედაპირი ოქროსფრად დაიბრაწება.
25 წუთი
200°C
- 4
გამოიღეთ ხორცი ღუმელიდან, დააფარეთ ფოლგა მსუბუქად და დაასვენეთ 5 წუთით დაჭრამდე, რათა წვენი შეინარჩუნოს.
5 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 227 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად