შემწვარი სკუმბრიის შამფურები პომიდვრით, ქინძით და ლაიმის მწნილით
ეს მსუბუქი თევზის კერძი შესანიშნავი საზაფხულო ვახშამია, რადგან ის სავსეა ახალი არომატებით და მისი სწრაფად მომზადება შესაძლებელია.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
3 ნაბიჯი- 1
მწნილის მოსამზადებლად, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და გადადგით.
- 2
სოუსის მოსამზადებლად, ქინძის თესლი შეწვით ცხელ ტაფაში 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება სურნელოვანი. გადაიტანეთ ნაღმტყორცნში და მსუბუქად დაჭყლიტეთ. შეურიეთ დანარჩენ სოუსის ინგრედიენტებს თასში და გადადგით.
- 3
სკუმბრიის მოსამზადებლად, სკუმბრიის ნაჭრები ხის ან ლითონის შამფურებზე წამოაცვით. თევზის შამფურებს უხვად წაუსვით მწნილი და მოათავსეთ ცხელ გრილზე ან ტაფაზე. შეწვით ყველა მხრიდან რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიბრაწება და მოიხარშება, ხშირად წაუსვით მწნილი. მომზადების შემდეგ მოასხით სოუსი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 240 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად