შოკოლადის ქოთანი ჯანჯაფილით
ეს მარტივი შოკოლადის რეცეპტი ჯანჯაფილით შესანიშნავი დესერტია სადილის წვეულებისთვის.
ინგრედიენტები
- ორმაგი ნაღები400 ml
- ვანილის ღერო½ ცალი
- რძე50 ml
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
გააცხელეთ ღუმელი 140C/275F/გაზი 1-ზე.
- 2
გააცხელეთ ნაღები და ვანილის ღერო და თესლი ქვაბში. მსუბუქად ათქვიფეთ ვანილის თესლის გასანაწილებლად, გამორთეთ ცეცხლი და დაახურეთ თავსახური. გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
- 3
ამასობაში, დაბალ ცეცხლზე, გაადნეთ შოკოლადი რძეში პატარა ქვაბში.
- 4
კვერცხის გულები, შაქრის პუდრა და დაფქული ჯანჯაფილი ათქვიფეთ დიდ თასში, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა. დაამატეთ შოკოლადის ნარევი და ვანილით გაჟღენთილი ნაღები, ამოიღეთ ვანილის ღერო და ათქვიფეთ ერთმანეთში, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
- 5
დაჭრილი ჯანჯაფილი და ცოტაოდენი ჯანჯაფილის სიროფი მოათავსეთ რამეკინების ძირში. ზემოდან მოასხით შოკოლადის ნარევი. რამეკინები მოათავსეთ ღრმა საცხობ ფორმაში და დაასხით იმდენი ცხელი წყალი, რომ ქოთნების გვერდების ორ მესამედზე მაინც ამოვიდეს. აცხვეთ 45-60 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოდნავ არ ამოვა და თითის შეხებით ღრუბლისებრი არ გახდება. ქოთნის ზედაპირზე უნდა წარმოიქმნას პატარა ქერქი.
- 6
გამოიღეთ ქოთნები ღუმელიდან, გააცივეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში და გადაიტანეთ ქოთნები წყლიდან სუფთა ლანგარზე. გააცივეთ მაცივარში მინიმუმ ექვსი საათის განმავლობაში სუფრასთან მიტანამდე. მიირთვით მაცივრიდან.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 117 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად