სკეიტის მოხარშვა თბილი პომიდვრის ვინეგრეტით
ნაზად მოხარშული სკეიტის ფრთა გამოირჩევა რბილი, ფაფუკი ტექსტურით და საუცხოოდ ერწყმის ხრაშუნა მწვანე ლობიოს. მას ზემოდან ესხმება თბილი, პიკანტური ვინეგრეტი, რომელიც წვნიანი პომიდვრის, წითელი ხახვის, კაპერსისა და ოხრახუშისგან მზადდება. მიირთვით მომზადებისთანავე ცოცხალი და დახვეწილი ზღვის პროდუქტების კერძის დასაგემოვნებლად.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი75 ml
- წითელი ღვინის ძმარი8 ml
მომზადების ინსტრუქცია
3 ნაბიჯი- 1
თევზის მოსახარშად, დიდ არაღრმა ქვაბში ან ტაფაში აადუღეთ 1,5 ლიტრი წყალი. დაამატეთ მარილი და ჩაუშვით სკეიტის ფრთები. შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ თევზი 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მოიხარშება.
- 2
ამასობაში, თბილი პომიდვრის ვინეგრეტის მოსამზადებლად, პატარა ტაფაში გაათბეთ ზეთი, ძმარი და წითელი ხახვი. რამდენიმე წუთის შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და დაამატეთ პომიდორი, კაპერსი და ოხრახუში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- 3
მიირთვით სკეიტი ზემოდან მოასხით თბილი ვინეგრეტი და გვერდზე მოათავსეთ მწვანე ლობიო.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 435 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად