სოკო ბაჟეში
სოკო ბაჟეში არის უგემრიელესი სამარხვო კერძი, რომელიც მზადდება ნიგვზის სოუსით. ეს არის არომატული და ნოყიერი კერძი, რომელიც შესანიშნავია სადილისთვის ან ვახშმისთვის.
ინგრედიენტები
- ნიორი3 კბილი
- ძმარი (ღვინის ან ბროწეულის)15 ml
- წყალი250 ml
- მზესუმზირის ზეთი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
ნიგოზი ორჯერ გაატარეთ ხორცსაკეპში ან დააბლენდერეთ.
5 წუთი
- 2
ნიორი დაჭყლიტეთ ან წვრილად დაჭერით.
5 წუთი
- 3
გატარებულ ნიგოზს დაუმატეთ ნიორი, ხმელი ქინძი, უცხო სუნელი, ყვითელი ყვავილი, წიწაკა და მარილი. კარგად აურიეთ.
3 წუთი
- 4
ნელ-ნელა დაუმატეთ ანადუღარი, თბილი წყალი, თან მუდმივად ურიეთ, რომ ერთგვაროვანი მასა მიიღოთ. წყალი დაამატეთ მანამ, სანამ სასურველ სისქეს არ მიაღწევთ.
5 წუთი
- 5
ბოლოს დაუმატეთ ძმარი. გასინჯეთ და თუ საჭიროა, დაამატეთ მარილი ან წიწაკა.
2 წუთი
- 6
სოკო დაჭერით და მოთუშეთ ზეთში დარბილებამდე.
15 წუთი
- 7
მოთუშული სოკო დაუმატეთ ბაჟეს და კარგად აურიეთ.
2 წუთი
- 8
დაჭერით ქინძი და მოაყარეთ კერძს სუფრაზე მიტანის წინ.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 225 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად