სწრაფი ბოსტნეულის პასტა

1. 1

   დიდი ქვაბი ნახევრად შეავსეთ წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ პასტა და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ 12 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება, დროდადრო ურიეთ.

2. 2

   სანამ პასტა იხარშება, გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი დიდ ტაფაში საშუალო ცეცხლზე და შეწვით წიწაკა, ყაბაყი და მთლიანი პომიდორი 5 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.

3. 3

   დაამატეთ დარჩენილი ზეთი და მწვანე ხახვი და მოხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველა ბოსტნეული არ დარბილდება და მსუბუქად არ დაიბრაწება, რეგულარულად ურიეთ. (პომიდორი უნდა იყოს რბილი, რომ გამოუშვას წვენი და გააკეთოს მსუბუქი სოუსი პასტის მოსასხმელად.)

4. 4

   დაამატეთ ჩილის ფანტელები, ლიმონის ცედრა და წვენი და მოხარშეთ რამდენიმე წამის განმავლობაში. დაამატეთ 1 ჩამჩა ცხელი პასტის მოსახარში წყალი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

5. 5

   გადაწურეთ პასტა, შემდეგ დააბრუნეთ ქვაბში და დაამატეთ ბოსტნეული და ისპანახის ფოთლები. აურიეთ დაბალ ცეცხლზე 1-2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ისპანახი არ დარბილდება და არ დაჭკნება. გაყავით ორ არაღრმა თასში და მიირთვით გახეხილი პარმეზანით, თუ გსურთ.

1 პორცია ≈ 445 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.