სწრაფი კარის სოუსი

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი არაწებოვან ტაფაში და ძალიან ნელა შეწვით ნიორი და ჯანჯაფილი დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. არ დაუშვათ მათი შეწითლება.

2. 2

   დაამატეთ კარის ფხვნილი, ჩილი და ტომატის პიურე და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ, სანამ ტომატის პიურე არ გახდება პრიალა.

3. 3

   დაამატეთ შაქარი, მარილი და ბევრი პილპილი, შემდეგ დაამატეთ 150 მლ წყალი და ნაღები. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. გადადგით გვერდზე.

4. 4

   შეწვით თქვენი არჩევანის სხვა ინგრედიენტები (როგორიცაა ქათმის ან ხორცის ნაჭრები, კრევეტები, ბოსტნეული) დიდ ტაფაში ან ვოკში, სანამ არ მოიხარშება.

5. 5

   მოასხით კარის სოუსი მოხარშულ ხორცს ან ბოსტნეულს და დააბრუნეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ კიდევ 1-2 წუთი, ან სანამ მთლიანად არ გაცხელდება. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა წყალი. მიირთვით ახლად მოხარშულ ბრინჯთან ან ნაანის პურთან ერთად.

1 პორცია ≈ 69 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.