სწრაფი პიცის ცომი
ეს სწრაფი პიცის ცომის რეცეპტი ნამდვილი მაშველია. ცომი მზადდება თვითამომყვანი ფქვილითა და იოგურტით და მთლიანი კერძი შეიძლება დამზადდეს ნახევარ საათზე ნაკლებ დროში. ზემოდან მოაყარეთ ჰალუმი და პარმა ლორი, ან რაც გსურთ.
ინგრედიენტები
- ვუსტერშირის სოუსი5 ml
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
გაახურეთ ღუმელი 220C/200C გრადუსზე (ვენტილატორით) / გაზის 7-ზე. მოათავსეთ დიდი საცხობი ფურცელი ღუმელში.
- 2
დიდ თასში აურიეთ თვითამომყვანი ფქვილი და მარილი. დაამატეთ იოგურტი და აურიეთ კოვზით, შემდეგ გამოიყენეთ ხელები ბურთის ფორმირებისთვის. გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ რბილ ელასტიურ ცომამდე. ფქვილიანი საგორავი პინის გამოყენებით, გააბრტყელეთ ცომი 25 სმ-იან მრგვალად, რეგულარულად გადააბრუნეთ.
- 3
დიდი არაწებოვანი, ღუმელგამძლე ტაფა დადგით მაღალ ცეცხლზე. მოათავსეთ ცომი ტაფაში და მოხარშეთ 1½-2 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ და მოხარშეთ მეორე მხარეს კიდევ 1½-2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გაფუვდება და მსუბუქად არ დაიბრაწება. გადმოდგით ცეცხლიდან.
- 4
ტომატის სოუსის მოსამზადებლად, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად.
- 5
შეწვით ჰალუმი 15-20 წამის განმავლობაში თითოეულ მხარეს მაღალ ცეცხლზე.
- 6
ფრთხილად ამოიღეთ ცხელი საცხობი ფურცელი ღუმელიდან. მოათავსეთ პიცის ძირი ზემოდან და გადაუსვით ტომატის ნარევი. ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ჰალუმი.
- 7
აცხვეთ 8-10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ პიცის ცომი არ მოიხარშება და ზემოდან მოთავსებული ინგრედიენტები არ გახურდება. ზემოდან მოაყარეთ პარმა ლორი. მოაყარეთ დაჭრილი რეჰანი, მოასხით ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ პილპილი. ზემოდან მოაყარეთ მთლიანი რეჰანის ფოთლები და მიირთვით.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 350 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად