თაფლაკვერები

1. 1

   100 გრ ფქვილს დაამატეთ შაქარი, კარგად გადაურიეთ და ნელ-ნელა გახსენით მასში მდუღარე რძე, სწრაფად მოურიეთ კოვზით. დადგით ცოტა ხნით და გააგრილეთ.

   5 წუთი

2. 2

   შემდეგ დაუმატეთ კვერცხის გული (ცილა ცალკე შეინახეთ) დაამატეთ ზეთი, სოდა, მარილი. კარგად გადაურეთ, ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე (ყველაფერი გააკეთეთ კოვზით ). კოვზითვე შეაზილეთ დარჩენილი ფქვილი.

   5 წუთი

3. 3

   უნდა მიიღოთ წებოვანი ცომი, მაგრამ არა დასასხმელი, ფორმას უნდა ინარჩუნებდეს. სამუშაო დაფაზე დაყარეთ ფქვილი, გადმოიტანეთ ცომი, ზემოდანაც მოაყარეთ ფქვილი, მიეცით მოგრძო ფორმა, გაყავით 20-25 ნაწილად. მოაგუნდავეთ ბურთებად, თითოეული დააწყვეთ ქაღალდდაფენილ საცხობ ფორმაზე, ოდნავ დააწექით ხელით და ფრთხილად გააბტყელეთ ცოტათი.

   5 წუთი

4. 4

   გამოაცხვეთ 180⁰-ზე, გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 10-12 წუთით. მზაობა ხის ჩხირით შეამოწმეთ. ორცხობილები კარგად, ბოლომდე უნდა გაცივდეს.

   12 წუთი

   180°C

5. 5

   სანამ ორცხობილები ცივდება, გააკეთეთ გლაზური: 120გრ შაქრის პუდრას დაამატეთ ცილა, მოურიეთ ჩანგლით. ერთგვაროვან მასას რომ მიიღებთ, დაამატეთ ლიმონის წვენი, გლაზური მიიღებს მკვეთრ თეთრ ფერს.

   3 წუთი

6. 6

   ამოავლეთ მასში ცივი ორცხობილები, შემდეგ დაალაგეთ რკინის ბადეზე, ქვეშ დაუფინეთ კალკა და გააჩერეთ სანამ კარგად არ გაშრება გლაზური.

1 პორცია ≈ 100 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.