თაფლის ნამცხვარი ფორთოხლის წვენისა და მოხარშული შესქელებული რძის კრემით

1. 1

   ღუმელი წინასწარ 175°C-ზე გააცხელეთ. 70 გ კარაქი გაადნეთ და გააჩერეთ, სანამ გაგრილდება, თუმცა კვლავ თხევადი იქნება.

   10 წუთი

2. 2

   კვერცხი შაქართან, ვანილის შაქარსა და თაფლთან ერთად ერთგვაროვნებამდე ათქვიფეთ.

   5 წუთი

3. 3

   შეურიეთ 15 გ არაჟანი და გაგრილებული გამდნარი კარაქი.

   2 წუთი

4. 4

   დაუმატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი და მხოლოდ რბილი ცომის მიღებამდე აურიეთ.

   5 წუთი

5. 5

   ცომი ქაღალდდაფენილ, დაახლოებით 35 × 40 სმ ზომის ჟარონაზე ერთ თხელ, თანაბარ ფენად გადაანაწილეთ. წინასწარ 175°C-ზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 8 წუთი, მსუბუქ ოქროსფრამდე გამოაცხვეთ; მეტხანს ცხობამ შეიძლება გამოაშროს.

   8 წუთი

   175°C

6. 6

   გამომცხვარი ფენის სრულ გაგრილებას დაახლოებით 30 წუთი დაუთმეთ; თუ ჯერ კიდევ თბილია, მეტხანს გააჩერეთ. გაგრილების პარალელურად მოხარშული შესქელებული რძე 120 გ 10–15%-იან არაჟანთან ერთად ათქვიფეთ, შემდეგ თანდათან შეურიეთ მთელი 80 მლ ფორთოხლის წვენი.

   30 წუთი

7. 7

   გაგრილებული ბისკვიტის ფენა შუაზე გაჭერით. უსწორმასწორო კიდეები მოაჭერით და მოსაყრელ ნამცეცებად შეინახეთ.

   5 წუთი

8. 8

   ერთ ნახევარს კრემი წაუსვით, მეორე ნახევარი დააფარეთ, ზემოდან დარჩენილი კრემი გადაანაწილეთ და დაფხვნილი ნაჭრები მოაყარეთ.

   5 წუთი

9. 9

   დაჭრამდე მაცივარში სულ მცირე 3 საათით გააჩერეთ, რათა კრემი ბისკვიტის ფენებს კარგად გაუჯდეს.

   180 წუთი

1 პორცია ≈ 131 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.