თაფლში მოხრაკული ქათამი სტაფილოთი და ჯანჯაფილით შემწვარი ლაფშით

1. 1

   თაფლში მოხრაკული ქათმისთვის ქათამს მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი. გააცხელეთ ტაფა და შეწვით ქათამი 1-2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ფორთოხლის წვენი და ცედრა, ჯანჯაფილი, თაფლი, მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი და შეწვით კიდევ 1-2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი და მოიხარშება.

2. 2

   ლაფშისთვის მოხარშეთ ლაფშა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით და გადაწურეთ.

3. 3

   გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ვოკში, დაამატეთ სტაფილოს ლენტები და ნაზად შეწვით 1-2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი, პაპრიკა, დაჭრილი ჯანჯაფილი და ჩილის ფანტელები და შეწვით ერთი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ სოიოს სოუსი, ფორთოხლის წვენი და ცედრა და სეზამის ზეთი და შეწვით კიდევ ერთი წუთის განმავლობაში. აურიეთ დაჭრილი ახალი ოხრახუში და მოხარშული ლაფშა.

4. 4

   სუფრაზე მიტანისას ლაფშა დააწყვეთ თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ თაფლში მოხრაკული ქათამი.

1 პორცია ≈ 450 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.