თევზის ტაკო

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 220C-მდე თევზისთვის და დაიწყეთ ტაკოსთვის გვერდითი ინგრედიენტების მომზადებით. მოათავსეთ წითელი ხახვის ნაჭრები თასში და დააფარეთ ლაიმის წვენი. აურიეთ ჩანგლით, რომ ხახვი კარგად აურიოთ წვენში. სინამდვილეში, თუ ამის გაკეთება წინასწარ შეგიძლიათ (1 დღემდე), მით უკეთესი, მაგრამ 20 წუთიც კი კარგია.

2. 2

   მოამზადეთ ცხარე სოუსი პატარა თასში მაიონეზისა და გოჩუჯანგის პასტის (ან სხვა ცხარე სოუსის) შერევით. გადადგით.

3. 3

   სიმინდის სალსასთვის მოათავსეთ დაკონსერვებული სიმინდი თასში. დაამატეთ ჩილი სიმინდს, დაჭრილ ქინძთან და ცოტა მარილთან ერთად გემოვნებით. კარგად აურიეთ და გადადგით.

4. 4

   თევზის ფილე გაჭერით შუაზე სიგრძეზე, რომ მიიღოთ გრძელი თითები და მოათავსეთ არაღრმა საცხობ ფორმაში. აურიეთ ერთმანეთში კუმინი, პაპრიკა და მარილი და მოაყარეთ თევზის ფილეს. აურიეთ ნიორი და ზეთი პატარა თასში. მოასხით თევზს ნივრიანი ზეთი და გამოაცხვეთ ღუმელში 8-10 წუთის განმავლობაში, თქვენი ფილეს სისქის მიხედვით. შეამოწმეთ, მოხარშულია თუ არა თევზი (თუმცა მხოლოდ ოდნავ) ღუმელიდან გამოღებამდე.

5. 5

   როგორც კი თევზს გამოიღებთ (თუმცა არ გაცივდეს), გამორთეთ ღუმელი და გაათბეთ ტორტილები ქრობად სითბოში. ამასობაში, გათალეთ, ამოიღეთ კურკა და დაჭერით ავოკადო, შემდეგ მოასხით ლაიმის წვენი, მზად არის სხვა თანმხლებ ინგრედიენტებთან ერთად.

6. 6

   დაალაგეთ თევზი თეფშზე (სალათის ფოთლებით, თუ გსურთ), მოაყარეთ ცოტაოდენი ახალი დაჭრილი ქინძი და მიიტანეთ მაგიდასთან გახურებულ ტორტილებთან ერთად. თუ არ გსურთ სალათის დამატება პირდაპირ თევზში, შეიძლება ახლოს მოათავსოთ გახეხილი აისბერგის ან სხვა ხრაშუნა ფოთლების თასი.

7. 7

   მაგიდაზე დადეთ გაწურული წითელი ხახვის, სიმინდის სალსას, ცხარე სოუსის და დაჭრილი ავოკადოს თასები, რათა ყველამ შეძლოს ტორტილების დატვირთვა. ლაიმის ნაჭრების თეფში და ხელსახოცების დასტაც კარგი იდეაა.

100 გრამზე

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.