თევზის ტაკო გუაკამოლეთი

1. 1

   სალსასთვის, ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ თასში და კარგად აურიეთ. გადადგით გვერდზე.

2. 2

   გუაკამოლესთვის, ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ კვების პროცესორში და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

3. 3

   ტაკოსთვის, თევზის ფილე დაჭერით 1 სმ სიგანის ზოლებად და მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი. (შეგიძლიათ გამოიყენოთ თევზის დარჩენილი ნაწილი თევზის ბულიონის ან სხვა რეცეპტისთვის.)

4. 4

   ფქვილი, კვერცხი, წყალი და მარილი მოათავსეთ კვების პროცესორში და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

5. 5

   გააცხელეთ ზეთი 190C-მდე. ალტერნატიულად, ღრმა, სქელძირიან ქვაბში ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი და გააცხელეთ, სანამ პურის კუბიკი არ დაიბრაწება 30 წამში. (სიფრთხილე: ცხელი ზეთი შეიძლება საშიში იყოს. არ დატოვოთ უყურადღებოდ.)

6. 6

   თევზის ზოლები ამოავლეთ ცომში, შემდეგ შეწვით ზეთში პარტიებად 3-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ამოიღეთ ჩაჭრილი კოვზით და გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე.

7. 7

   სუფრაზე მიტანისას, ტორტილა დადეთ თეფშზე ან ბრტყელ ზედაპირზე და თითოეული ტორტილას ცენტრში მოათავსეთ სალათის ფოთლები. ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი თევზი, შემდეგ მოასხით სალსა და არაჟანი. გადაკეცეთ გვერდები, შეახვიეთ რაც შეიძლება მჭიდროდ და მიიტანეთ თითოეული ტაკო გუაკამოლესთან ერთად.

1 პორცია ≈ 400 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.