თხილის ბეზეს რულეტი თეთრი შოკოლადით და კლემენტინით
ჰაეროვანი თხილის ბეზე შეხვეულია ნაღების, გამდნარი თეთრი შოკოლადისა და წვნიანი კლემენტინის კრემოვან გულსართში. ციტრუსის გამაგრილებელი ნოტები შესანიშნავად აბალანსებს შოკოლადის სიტკბოსა და თხილის ხრაშუნა ტექსტურას. ეს შთამბეჭდავი დესერტი იდეალურია სადღესასწაულო სუფრისთვის და მისი წინასწარ მომზადებაც მარტივია.
ინგრედიენტები
- ორმაგი ნაღები300 ml
- ლიქიორი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
გაახურეთ ღუმელი 200C-მდე (180C ვენტილატორით). წაუსვით ცხიმი და დააფინეთ 33x23 სმ ზომის შვეიცარიული რულეტის ფორმას საცხობი ქაღალდი.
- 2
კვერცხის ცილა ათქვიფეთ სუფთა, დიდ თასში ელექტრო მიქსერით. ათქვიფეთ, სანამ არ წარმოიქმნება მკვრივი მწვერვალები. თანდათანობით დაამატეთ შაქარი, თითო ჩაის კოვზი, ყოველი დამატების შემდეგ ათქვიფეთ. ათქვიფეთ, სანამ არ წარმოიქმნება ძალიან მკვრივი და პრიალა მწვერვალები და მთელი შაქარი არ დაემატება. შეურიეთ თხილის სამი მეოთხედი.
- 3
ბეზეს ნარევი თანაბრად გაანაწილეთ მომზადებულ ფორმაში და მოაყარეთ დარჩენილი თხილი. აცხვეთ დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 160C-მდე (140C ვენტილატორით) და აცხვეთ კიდევ 12-15 წუთის განმავლობაში.
- 4
გამოიღეთ ბეზე ღუმელიდან და გააცივეთ. რამდენიმე წუთის შემდეგ გადააბრუნეთ საცხობ ქაღალდზე (თხილის მხრიდან ქვემოთ). მოაცილეთ ქაღალდი ბეზეს ძირიდან და გააცივეთ მთლიანად (დაახლოებით 10-15 წუთი).
- 5
ათქვიფეთ ნაღები, სანამ რბილი მწვერვალები არ წარმოიქმნება. შეურიეთ ლიქიორი და წაუსვით ბეზეს. მოაყარეთ დაჭრილი კლემენტინები და გახეხილი თეთრი შოკოლადი. დაიწყეთ გრძელი მხრიდან და მჭიდროდ გაახვიეთ ბეზე რულეტის ფორმირებისთვის. შედგით მაცივარში, სანამ მზად არ იქნება სერვირებისთვის.
- 6
სერვირების წინ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 106 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად