ტოლმა ღორის ჩალაღაჯით

1. 1

   გარეცხეთ ბრინჯი და დაასველეთ თბილ წყალში 30 წუთის განმავლობაში.

   30 წუთი

2. 2

   წვრილად დაჭერით ღორის ჩალაღაჯი, ხახვი, ქინძი და ოხრახუში.

   15 წუთი

3. 3

   შეურიეთ ერთმანეთს დაჭრილი ხორცი, ბრინჯი, ხახვი, ქინძი, ოხრახუში, მარილი და პილპილი.

   5 წუთი

4. 4

   გარეცხეთ ვაზის ფოთლები და მოათავსეთ მდუღარე წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში, რომ დარბილდეს.

   5 წუთი

5. 5

   გააცივეთ ვაზის ფოთლები და მოაჭერით ყუნწები.

   5 წუთი

6. 6

   თითოეულ ვაზის ფოთოლზე მოათავსეთ ხორცის შიგთავსი და გადაახვიეთ ტოლმის ფორმით.

   30 წუთი

7. 7

   ქვაბში მოათავსეთ ტოლმა, დაასხით წყალი ისე, რომ ფარავდეს და დაახურეთ თავსახური.

8. 8

   მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 1.5 საათის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი არ მოიხარშება.

   90 წუთი

1 პორცია ≈ 263 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.