ტყლაპი

1. 1

   ქლიავი გარეცხეთ, გაჭერით შუაზე და ამოაცალეთ კურკები.

   10 წუთი

2. 2

   ქლიავი მოათავსეთ ქვაბში, დაამატეთ წყალი (საჭიროების შემთხვევაში) და შაქარი (თუ იყენებთ). მიიყვანეთ ადუღებამდე და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ქლიავი არ დარბილდება (დაახლოებით 30-40 წუთი).

   40 წუთი

3. 3

   ქლიავის მასა გააცივეთ ოდნავ და შემდეგ დააბლენდერეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

   5 წუთი

4. 4

   გააცხელეთ ღუმელი 60-80 გრადუსამდე. საცხობ ფორმაზე დააფინეთ საცხობი ქაღალდი. ქლიავის პიურე გადაანაწილეთ თხელ ფენად (დაახლოებით 2-3 მმ სისქის) საცხობ ქაღალდზე.

   5 წუთი

   70°C

5. 5

   გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 4-6 საათის განმავლობაში, სანამ ტყლაპი არ გახდება ელასტიური და ხელებზე არ გეწებებათ. შეგიძლიათ გაშრობა მზეზეც, ამ შემთხვევაში დასჭირდება 2-3 დღე.

   360 წუთი

6. 6

   გაცივებული ტყლაპი დაჭერით სასურველ ზომებად და შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.

1 პორცია ≈ 38 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.