წაბლის და წითელი ღვინის პაშტეტი

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი ქვაბში, ნაზად მოშუშეთ ხახვი და ნიორი ხმელ თიმთან ერთად, სანამ არ დარბილდება.

2. 2

   დაამატეთ წითელი ღვინო და ბოსტნეულის ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

3. 3

   გადმოდგით ცეცხლიდან და მოურიეთ დაჭრილი წაბლი, წაბლის პიურე, პურის ნამცეცები, ბრენდი და სოიოს სოუსი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

4. 4

   მოხარშეთ ნელ ცეცხლზე შესქელებამდე. კოვზით გადაიტანეთ პაშტეტი ინდივიდუალურ რამეკინებში, გაასწორეთ ზედაპირი და შემდეგ გააცივეთ მაცივარში საჭიროებამდე.

5. 5

   მიირთვით ახალი მწვანილით მორთული, კრეკერებთან და ხრაშუნა მწვანე სალათის ფოთლებთან ერთად.

1 პორცია ≈ 150 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.