წაბლის სუპი შემწვარი გნოლით

1. 1

   წაბლის სუპის მოსამზადებლად გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში ან ქვაბში. ნაზად შეწვით ხახვი, ნიორი, ნიახური და პანჩეტა 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ მწვანილი და ტომატის პიურე, შემდეგ დაამატეთ წაბლი, ბულიონი და პარმეზანის ქერქები. მოხარშეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ათქვიფეთ ხელის ბლენდერით ერთგვაროვან სუპამდე.

2. 2

   გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C-მდე.

3. 3

   წაუსვით გნოლს კარაქი და დაჭრილი თიამი. მოათავსეთ ნიორი და დაფნის ფოთოლი ფრინველის ღრუში. შეახვიეთ გნოლი პანჩეტაში და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში ნაჭრებად დაჭრამდე.

4. 4

   ჩაასხით წაბლის სუპი თეფშზე ან არაღრმა თასში და ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი გნოლი. მოასხით ზეითუნის ზეთი და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 525 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.