წანდილი ნუშით

1. 1

   ხორბალი კარგად გავრეცხოთ და დავალბოთ ცივ წყალში მინიმუმ 2 საათით (ან მთელი ღამით).

   120 წუთი

2. 2

   ნუშისა და ნიგვზის ნახევარი წვრილად დავჭრათ, მეორე ნახევარი კი დავფქვათ.

   15 წუთი

3. 3

   დამბალ ხორბალს წყალი გადავუწუროთ, დავასხათ ახალი წყალი, დავამატოთ მწიკვი მარილი და მოვხარშოთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, სანამ მარცვალი კარგად არ დარბილდება.

   60 წუთი

4. 4

   მოხარშულ, ოდნავ შეგრილებულ ხორბალს შევურიოთ დაჭრილი და დაფქული თხილეული და თაფლი. კარგად ავურიოთ და მივირთვათ.

   5 წუთი

1 პორცია ≈ 175 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.