ცეცხლოვანი ტოფუს შემწვარი ბრინჯი

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 220C/200C ვენტილატორით/გაზი 7-ზე. საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

2. 2

   მოათავსეთ ტოფუ და 2 სუფრის კოვზი ტამარი თასში. აურიეთ, სანამ ტოფუ არ დაიფარება, შემდეგ თანაბრად გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, შუა გზაზე გადააბრუნეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა. გადადგით გვერდზე.

3. 3

   დარჩენილი ტამარი, ჩილის კრისპი, შაქარი და ლაიმის წვენი ერთმანეთში აურიეთ პატარა თასში და გადადგით გვერდზე.

4. 4

   როდესაც ტოფუ თითქმის მოიხარშება, გააცხელეთ ზეთი ტაფაში ან ვოკში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე.

5. 5

   შეწვით სტაფილო 3-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დაიწყებს დარბილებას. დაამატეთ ბარდა და მოხარშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მოიხარშება. დაამატეთ მწვანე ხახვის თეთრი ნაწილი, ნიორი და ჯანჯაფილი და შეწვით 1 წუთის განმავლობაში, სანამ სურნელოვანი არ გახდება.

6. 6

   დაამატეთ მოხარშული ტოფუ და აურიეთ. დაამატეთ ბრინჯი და ჩილის კრისპის ნარევი და შეწვით 2-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბრინჯი არ გაცხელდება და ყველაფერი კარგად არ აირია.

7. 7

   მორთეთ მწვანე ხახვითა და წიწაკით. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.