წითელ ღვინოში მოხარშული მსხალი

1. 1

   მოათავსეთ ღვინო, შაქარი, მწვანილი და სანელებლები ქვაბში საშუალო ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

2. 2

   შეამცირეთ ცეცხლი და ადუღეთ, შემდეგ დაამატეთ მსხალი და მოხარშეთ 20-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება, მაგრამ მაინც მყარი იქნება. (ხშირად გადააბრუნეთ მსხალი, რომ ღვინით დაიფაროს.)

3. 3

   ამოიღეთ მსხალი და გადადგით. კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე სითხე და მოხარშეთ, სანამ სითხე სიროფად არ გადაიქცევა.

4. 4

   შოკოლადის სოუსისთვის მოათავსეთ კარაქი, შაქარი, ნაღები, კაკაოს ფხვნილი, წყალი და შოკოლადი ქვაბში დაბალ ცეცხლზე და ურიეთ, სანამ არ გადნება და არ გაერთიანდება. გააგრძელეთ სოუსის გაცხელება 4-5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება სქელი და პრიალა.

5. 5

   სუფრასთან მიტანისას, მოათავსეთ მსხალი ექვსი თეფშიდან თითოეულის ცენტრში და ირგვლივ მოასხით შოკოლადის სოუსი. მიირთვით კრემ ფრეშის კოვზთან ერთად. მოაყარეთ დარიჩინის ფხვნილი.

1 პორცია ≈ 167 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.