წითელი ფხალი
წითელი ფხალი უგემრიელესი ქართული კერძია, რომელიც მზადდება ჭარხლისა და ფხალისგან. ეს არის ჯანსაღი და ნოყიერი ვეგეტარიანული კერძი, რომელიც შესანიშნავია როგორც წასახემსებლად, ასევე გარნირად.
ინგრედიენტები
- ნიორი3 კბილი
- ძმარი1 სუფრის-კოვზი
- ცხარე წიწაკა½ ჩაის-კოვზი
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
ფხალი ჩააწყვეთ ცივ წყალში და მოხარშეთ, სანამ ღერები არ დარბილდება. გადაწურეთ და გააცივეთ.
15 წუთი
- 2
ჭარხალი მოხარშეთ კანიანად, გააცივეთ, გაასუფთავეთ და გახეხეთ.
20 წუთი
- 3
გაწურეთ გახეხილი ჭარხალი ზედმეტი სითხისგან.
5 წუთი
- 4
გაცივებული ფხალი კარგად გაწურეთ და დანით წვრილად დაჭერით.
5 წუთი
- 5
წვრილად დაჭერით ხახვი. სურვილის შემთხვევაში, დაასხით ძმარი და ცოტა ხანი გააჩერეთ.
0 წუთი
- 6
გაატარეთ ნიგოზი ხორცსაკეპ მანქანაში ან დააბლენდერეთ. შეურიეთ დაჭრილ მწვანილებს (ნიახური, ქინძი, ოხრახუში), გატარებულ ნიორს, წიწაკას, მარილს და ბროწეულის მარცვლებს (სურვილისამებრ).
5 წუთი
- 7
კარგად აურიეთ ეს მასა ერთად და შემდეგ შეურიეთ ფხალს და ჭარხალს.
5 წუთი
- 8
დააგემოვნეთ და სურვილის შემთხვევაში დაამატეთ მეტი სანელებლები ან მარილი.
0 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 263 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად