წიწილა ისრიმ-მაყვალში
წიწილა ისრიმ-მაყვალში არის უგემრიელესი ქართული კერძი, სადაც ქათამი მზადდება მაყვალისა და ეკლის უნიკალურ სოუსში. ეს კერძი გამოირჩევა თავისი მჟავე და ტკბილი გემოების ჰარმონიული შეხამებით.
ინგრედიენტები
- ნიორი3 კბილი
- ზეთი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
ქათამი დავჭრათ სასურველ ნაჭრებად და მოვაყაროთ მარილი.
5 წუთი
- 2
ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და შევწვათ ქათმის ნაჭრები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს.
20 წუთი
- 3
მაყვალი, ეკალი (ისრიმი), ნიორი და ქინძი მოვათავსოთ ბლენდერში და დავაბლენდეროთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
5 წუთი
- 4
მიღებული მასა გავცრათ საცერში, რომ მოვაშოროთ წიპწები და მივიღოთ გლუვი სოუსი.
5 წუთი
- 5
გადავასხათ სოუსი შემწვარ ქათამს და ვადუღოთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი არ გასქელდება.
10 წუთი
- 6
მივირთვათ ცხელი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 263 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად