უგემრიელესი კონსერვის რეცეპტი ზამთრისთვის

1. 1

   გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით ნაჭრებად. გაასტერილეთ ქილები და ხუფები.

   15 წუთი

2. 2

   დააბლენდერეთ პომიდორი ან გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. შემდეგ გახეხეთ რკინის ბადეში, რომ მიიღოთ სუფთა ტომატის წვენი.

   10 წუთი

3. 3

   მოათავსეთ პომიდვრის წვენი ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე, თან ურიეთ და მოაცილეთ ქაფი. ხარშეთ 20-30 წუთის განმავლობაში.

   30 წუთი

4. 4

   გაარჩიეთ ბულგარული წიწაკა და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. გაფცქვენით და დაჭერით ნიორი წვრილად.

   10 წუთი

5. 5

   დაუმატეთ ბულგარული წიწაკა და ნიორი პომიდვრის წვენს. ადუღეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.

   25 წუთი

6. 6

   დაამატეთ მცენარეული ზეთი, მარილი, შაქარი და შავი პილპილი გემოვნებით. ხარშვის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე ქვაბში დაამატეთ ძმარი.

   5 წუთი

7. 7

   გადაიტანეთ წიწაკა და პომიდვრის წვენი სტერილურ ქილებში. ჯერ ქილის ძირი შეავსეთ, ქილა ოდნავ გაათბეთ, რომ ტემპერატურის უეცარი ცვლილების გამო არ გასკდეს. შემდეგ შეავსეთ ქილები ბოლომდე.

   5 წუთი

8. 8

   მოხუფეთ ქილები. ქილები ამოატრიალეთ და დააფარეთ რაიმე თბილი, გააჩერეთ 1-2 დღე ბოლომდე გაგრილებამდე, შემდეგ შეინახეთ გრილ ადგილას.

   2880 წუთი

1 პორცია ≈ 150 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.