ვიეტნამური სენდვიჩი

1. 1

   პირველ რიგში, მოამზადეთ ღორის მუცლის მარინადი. ნიორი და ჯანჯაფილი ათქვიფეთ პატარა არაღრმა თასში სოიოს სოუსთან, თევზის სოუსთან, ლიმონის ბალახის პასტასთან და თაფლთან ერთად. დაამატეთ ღორის მუცლის ზოლები და დარწმუნდით, რომ ისინი მთლიანად დაფარულია მარინადში. გააჩერეთ მინიმუმ ერთი საათი, მაგრამ სასურველია მთელი ღამით. დამარინადებისას ღორის ხორცი თავდახურულ ჭურჭელში, მაცივარში შეინახეთ.

2. 2

   გაახურეთ გრილი უმაღლეს ტემპერატურაზე. ამასობაში, სწრაფი მწნილის მოსამზადებლად, ძმარი, შაქარი და მარილი ათქვიფეთ არაღრმა თასში და დაამატეთ სტაფილო და ბოლოკი. გააჩერეთ.

3. 3

   გრილის ტაფა დააფინეთ სამზარეულოს ფოლგით, ზემოდან მოათავსეთ თარო. ღორის მუცლის ზოლები მოათავსეთ თაროზე და შეწვით 15 წუთის განმავლობაში, შუა გზაზე გადააბრუნეთ, ან სანამ ღორის ხორცი არ მოიხარშება და კიდეებზე არ გახდება ხრაშუნა და კარამელიზებული.

4. 4

   სენდვიჩების ასაწყობად, ბაგეტები სიგრძეზე გაჭერით და გულუხვად წაუსვით მაიონეზი. ღორის მუცელი დაჭერით დიაგონალზე და მწნილებს სამზარეულოს ქაღალდით შეაშრეთ, სანამ ბაგეტებში ჩაყრით ახალ ქინძთან ერთად. სურვილისამებრ მიირთვით სრირაჩას ცხელი სოუსის წვეთთან ერთად.

100 გრამზე

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.