ვირთევზა ჰაერის გრილში, პაპილოტში

1. 1

   ამოიღეთ ხრაშუნა თეფში (გრილის ტაფა/უჯრა) თქვენი ჰაერის გრილის უჯრიდან (კალათიდან). ფიჭვის თხილი მოაყარეთ ძირზე და მოხარშეთ 200C-ზე დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მსუბუქად არ დაიბრაწება, შეამოწმეთ და შეანჯღრიეთ 2 წუთის შემდეგ. ყურადღებით დააკვირდით და ბოლო წუთი მოხარშეთ 30 წამიანი ინტერვალებით. ფიჭვის თხილი მოათავსეთ თასში და გადადგით. მას შემდეგ, რაც უჯრა საკმარისად გაცივდება, ფრთხილად დააბრუნეთ ხრაშუნა თეფში.

2. 2

   ლიმონიდან ამოჭერით ერთი თხელი ნაჭერი და გაჭერით შუაზე. დარჩენილი ლიმონი დაჭერით ორ ნაჭრად და გადადგით.

3. 3

   გამოჭერით 2 x 30 სმ საცხობი ქაღალდის წრე (იხილეთ რჩევა), შემდეგ გადაკეცეთ შუაზე და კვლავ გაშალეთ. თევზის ფილე მოათავსეთ ქაღალდის თითოეული ნაჭრის ერთ მხარეს, კანის მხარე ზემოთ (მაინც შეძლებთ გარჩევას, თუნდაც თევზს კანი არ ჰქონდეს).

4. 4

   თევზს წაუსვით მზეზე გამომშრალი პომიდვრის პასტა და თითოეული ფილეს უფრო ფართო ნახევარს ზემოდან მოაყარეთ მოხალული ფიჭვის თხილი, წიწაკა, ზეთისხილი და რეჰანის ფოთლები. მოასხით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ ცოტა მარილი და შავი პილპილი. კუდის ბოლოები შემოახვიეთ შიგთავსს და ზემოდან მოათავსეთ ლიმონის ნაჭერი, რათა შიგთავსი ადგილზე დარჩეს.

5. 5

   გადაკეცეთ ქაღალდი შიგთავსზე, რომ მიიღოთ ორი ნახევარწრე და გადაკეცეთ ყველა კიდე, რომ მიიღოთ ორი ნახევარმთვარის ფორმის შეკვრა. ზედმეტად არ მოუჭიროთ, თორემ სითბო ვერ შეაღწევს შეკვრებში.

6. 6

   წინასწარ გაახურეთ ჰაერის გრილი 200C-ზე 3 წუთის განმავლობაში. შეკვრები ფრთხილად მოათავსეთ ხრაშუნა თეფშზე (გრილის ტაფა/უჯრა), უფრო სწორი გვერდები ერთმანეთის პირისპირ, მაგრამ შეკვრების გარშემო რაც შეიძლება მეტი ადგილი დატოვეთ ჰაერის ნაკადისთვის.

7. 7

   მოხარშეთ 180C-ზე 12 წუთის განმავლობაში, ან სანამ თევზი არ მოიხარშება და შიგთავსი არ გაცხელდება. ნაზად ამოიღეთ ქაღალდის შეკვრები და გაანაწილეთ ორ თეფშზე. მიირთვით სალათთან, ახალ კარტოფილთან და ლიმონის ნაჭრებთან ერთად, რომ ზემოდან გამოწუროთ.

1 პორცია ≈ 200 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.