ზღვის ქორჭილა შრი-ლანკურად, ღუმელში გამომცხვარი

1. 1

   კარის ფხვნილის მოსამზადებლად, მოხალეთ ყველა ინგრედიენტი მშრალ ტაფაში, სანამ არ დაიბრაწება. გააცივეთ და შემდეგ წვრილად დაფქვით ფხვნილად.

2. 2

   მარინადის მოსამზადებლად თასში აურიეთ 2-3 სუფრის კოვზი მოხალული კარის ფხვნილი ტამარინდთან, კურკუმასთან, შავ პილპილთან, ნიორთან, ჯანჯაფილთან და ქოქოსის ზეთთან, რომ მიიღოთ სქელი პასტა. მოაყარეთ მარილი. შეინახეთ დარჩენილი კარის ფხვნილი ჰერმეტულ კონტეინერში.

3. 3

   ზღვის ქორჭილას მოსამზადებლად, გააკეთეთ ღრმა ჭრილობები თევზის ორივე მხარეს. გაახურეთ ღუმელი 220C-ზე/200C ვენტილატორით/გაზი 7-ზე.

4. 4

   მარინადის ნახევარი გულუხვად შეიზილეთ თევზის ღრუში და ჭრილობებში. ღრუში ჩაყარეთ კარის ფოთლების ნაწილი და ხახვის რამდენიმე ნაჭერი.

5. 5

   დარჩენილი მარინადი აურიეთ დარჩენილ ხახვთან, მწვანე ჩილის წიწაკასთან, პომიდორთან, ქოქოსის ზეთთან და კარის დარჩენილ ფოთლებთან. ეს ნარევი გადაუსვით მთელ თევზს.

6. 6

   თევზი თავისუფლად შეახვიეთ ბანანის ფოთოლში.

7. 7

   მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში. ბოლო 8-10 წუთის განმავლობაში გახსენით ფოთოლი და გაზარდეთ ღუმელის ტემპერატურა 240C-მდე/220C ვენტილატორით/გაზი 9-მდე, რომ ზემოდან ხრაშუნა გახდეს.

8. 8

   გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მიირთვით ლაიმის ნაჭრებთან ერთად.

1 პორცია ≈ 325 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.