ზღვის ქორჭილას მოხარშვა კარტოფილთან ერთად თეთრი ღვინის, ნაღების და შავი წიწაკის სოუსში

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი ტაფაში და ნაზად შეწვით კარტოფილის კუბიკები 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. დაამატეთ თეთრი ღვინო ტაფაში და ადუღეთ, სანამ სითხე ნახევრად არ შემცირდება.

2. 2

   ჩაასხით ბულიონი, პომიდორი და ნაღები და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

3. 3

   ფრთხილად მოათავსეთ თევზის ნაჭრები ტაფაში და ხარშეთ დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მოიხარშება. მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით. ნაზად აურიეთ დაჭრილი შავი პილპილი, ფრთხილად იყავით, რომ თევზი არ დააზიანოთ.

4. 4

   ჩაასხით სერვირების თასში და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 450 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.