ჟოლოს ჩიზქეიქის კრუასანები

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C/Gas 6-ზე და მოამზადეთ 12-ხვრელიანი მაფინის ფორმა (ექვსი კრუასანისთვის საკმარისი ადგილი რომ იყოს!)

2. 2

   მოათავსეთ რიკოტა თასში და ათქვიფეთ გასაფხვიერებლად, შემდეგ დაამატეთ შაქარი და ვანილი (თუ იყენებთ) და კარგად აურიეთ. დაამატეთ ჟოლო და მოურიეთ, ისე რომ ძალიან არ დაიმსხვრას, მაგრამ საკმარისად გაიჟღინთოს, რომ ლამაზი მარმარილოს ეფექტი მიიღოთ.

3. 3

   დარჩენილ ნარევს დაამატეთ ფქვილი და კვერცხი და კარგად აურიეთ.

4. 4

   თითოეული კრუასანი გაჭერით ჰორიზონტალურად, ისე როგორც კარაქსა და ჯემს წაუსვამდით, მაგრამ ბოლომდე არა. გახსენით თითოეული კრუასანი და მოათავსეთ მაფინის ფორმის ღრუებში - თქვენ უნდა მიიღოთ კრუასანის ჭიქის მსგავსი ფორმა. შეიძლება მსუბუქად დაჭერა დაგჭირდეთ, რომ ღრუ გაიხსნას. გააკეთეთ ეს ყველა 6 კრუასანთან, შემდეგ შეავსეთ რიკოტას ნარევით.

5. 5

   გამოაცხვეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში - ცენტრში ოდნავ უნდა ირხეოდეს. ეს გემრიელია მაშინვე მირთმევა, მაგრამ ასევე გემრიელია მაცივრიდან გაცივებული, თუ რაიმე დაგრჩათ. მაცივარში 3 დღე გაძლებს.

6. 6

   თუ მათ გაყინვას გეგმავთ, ჩაყარეთ საყინულე ტომარაში (თუ რამდენიმე გაქვთ, ჯერ გაყინეთ უსახურად ლანგარზე ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ ჩაყარეთ საყინულე ტომარაში).

1 პორცია ≈ 125 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.