ბროკოლისა და ნუშის სალათი

1. 1

   ბროკოლი დაყავით პატარა ყვავილედებად, კარგად გარეცხეთ და შეაშრეთ სამზარეულოს ქაღალდით.

   5 წუთი

2. 2

   მდუღარე მარილიან წყალში ჩაყარეთ ბროკოლი ზუსტად 2 წუთით, შემდეგ კი მაშინვე გადაიტანეთ ყინულიან წყალში, რომ ფერი და ხრაშუნა სტრუქტურა შეინარჩუნოს. გაწურეთ კარგად.

   3 წუთი

   100°C

3. 3

   მშრალ, ცხელ ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე მოხალეთ ნუშის ფანტელები ოქროსფერ შეფერილობამდე და მუდმივად ურიეთ, რომ არ დაიწვას.

   3 წუთი

4. 4

   პატარა ჯამში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი, გახეხილი ნიორი, მარილი და პილპილი ერთგვაროვანი ემულსიის მიღებამდე.

   3 წუთი

5. 5

   სასალათე ჯამში მოათავსეთ ბლანშირებული ბროკოლი, წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი, მოასხით დრესინგი, მოაყარეთ მოხალული ნუში და ნაზად აურიეთ სუფრასთან მიტანამდე.

   3 წუთი

1 პორცია ≈ 167 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.