ჭარხლის სუპი

1. 1

   გარეცხეთ და გათალეთ ბოსტნეული. ჭარხალი და სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, კარტოფილი დაჭერით საშუალო კუბებად, ხოლო ხახვი და ნიორი წვრილად დაკეპეთ.

   15 წუთი

2. 2

   სქელძირიან ქვაბში გაახურეთ მზესუმზირის ზეთი. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, მოშუშეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთი, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება.

   5 წუთი

3. 3

   ქვაბში დაამატეთ გახეხილი ჭარხალი და ლიმონის წვენი. მოურიეთ და შუშეთ დაბალ ცეცხლზე 7-8 წუთი, რათა ჭარხალმა ფერი შეინარჩუნოს და არომატი გამოუშვას.

   8 წუთი

4. 4

   ჩაასხით ქვაბში წყალი, ჩაყარეთ კარტოფილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუწიეთ ცეცხლს, დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ 15-20 წუთი, სანამ კარტოფილი სრულად არ მოიხარშება.

   18 წუთი

5. 5

   დაამატეთ დანაყილი ნიორი, მარილი, შავი პილპილი და დაჭრილი კამა. ადუღეთ კიდევ 2 წუთი, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ თავდახურული 10 წუთი სურნელის გასაჯერებლად.

   4 წუთი

1 პორცია ≈ 534 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.