ღრმად შემწვარი ნივრიანი ლოკოკინები ხახვის პიურესთან ერთად

1. 1

   არომატიზებული კარაქის მოსამზადებლად, ჯამში კარგად აურიეთ კარაქი ყველა სხვა ინგრედიენტთან ერთად. მოაყარეთ შავი პილპილი. ღრმად შემწვარი ნივრიანი ლოკოკინების მოსამზადებლად, თითოეული ლოკოკინა კარგად შეფუთეთ არომატიზებულ კარაქში და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელსაც საცხობი ქაღალდი აქვს დაფენილი. შედგით მაცივარში გასაციებლად და გასამაგრებლად - ამას 2-3 საათი დასჭირდება.

2. 2

   თეთრი ხახვის პიურეს მოსამზადებლად, ხახვი მოხარშეთ მდუღარე, მარილიან წყალში 10 წუთის განმავლობაში, რომ დარბილდეს. გადაწურეთ. ხახვი ათქვიფეთ კვების პროცესორში ან ბლენდერში კრემ ფრეშთან ერთად, სანამ არ გახდება სქელი და გლუვი. გადადგით.

3. 3

   ღრმად შემწვარი ნივრიანი ლოკოკინების მოსამზადებლად, წინასწარ გააცხელეთ ღრმა ფრიტურნიცა 180C-მდე. (სიფრთხილე: ცხელი ზეთი შეიძლება საშიში იყოს. არ დატოვოთ უყურადღებოდ.)

4. 4

   ფილოს ცომიდან ამოჭერით 12 წრე დაახლოებით 10 სმ ზომის და ფილო დაფარეთ სუფთა ჩაის პირსახოცით მუშაობის დროს. კვერცხის გულები ათქვიფეთ 1 სუფრის კოვზ წყალთან ერთად პატარა ჯამში, რომ გაფხვიერდეს. თითოეული ცომის წრე წაუსვით კვერცხის გული და ორი ერთად დააწყვეთ.

5. 5

   თითოეულ ფილოს წრეში მოათავსეთ ლოკოკინა და ცომი ზემოდან შეკრიბეთ, კვერცხის გულის გამოყენებით, რომ ერთმანეთს მიეკრას. შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.

6. 6

   გამოიღეთ მაცივრიდან და ფრთხილად მოათავსეთ ღრმა ფრიტურნიცაში და ხარშეთ სანამ მსუბუქად არ დაიბრაწება (დაახლოებით 2-3 წუთი). ფრთხილად ამოიღეთ ცხელი ზეთიდან და გადაიტანეთ თეფშზე, რომელსაც ქაღალდის პირსახოცი აქვს დაფენილი.

7. 7

   სუფრაზე მიტანის წინ თეფშზე მოათავსეთ ხახვის პიურე და ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ლოკოკინები.

1 პორცია ≈ 275 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.