გრილზე შემწვარი მისო ტოფუ ცხარე ოსპით

1. 1

   ოსპის მოსამზადებლად გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, ნიორი, ჯანჯაფილი და მარილი და შეწვით, სანამ ხახვი არ დარბილდება. დაამატეთ კარის ფხვნილი, კაიენის წიწაკა და ოსპი და კარგად აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ 750 მლ წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ, სანამ ოსპი არ დარბილდება, ზემოდან მოაცილეთ ნებისმიერი ქაფი. ამას უნდა დასჭირდეს 30-40 წუთი.

2. 2

   წინასწარ გააცხელეთ გრილი მაქსიმალურ ტემპერატურაზე.

3. 3

   მისოს მინანქრიანი ტოფუს მოსამზადებლად შეურიეთ ზეთი, ძმარი, მისოს პასტა, ნიორი, სოიო და შაქარი თასში. ტოფუს ნაჭრები ჩაყარეთ მინანქარში, კარგად გადააბრუნეთ, რომ დაიფაროს. დაალაგეთ გრილის უჯრაზე და მოათავსეთ ცეცხლის ქვეშ, გადააბრუნეთ, რომ ყველა მხრიდან დაიბრაწოს. ტოფუ ისევ ჩაყარეთ მინანქარში და გაიმეორეთ შეწვა კიდევ ერთხელ.

4. 4

   სუფრასთან მიტანისას, გაანაწილეთ ოსპი 3 ან 4 თასში და ზემოდან მოაყარეთ ტოფუ. მოაყარეთ ცოტა ახალი ქინძი და მიირთვით მოხარშულ ბასმატის ბრინჯთან და ლაიმის ნაჭრებთან ერთად.

1 პორცია ≈ 383 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.