ჰოლის თალი პურისთან ერთად

1. 1

   პურის მოსამზადებლად, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ ჯამში, რომ მიიღოთ ცომი, რომელიც არის გლუვი და რბილი, მაგრამ არა წებოვანი. გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.

2. 2

   გააბრტყელეთ ცომი 7.5 სმ დიამეტრის დისკოებად. არ გამოიყენოთ ფქვილი გასაბრტყელებლად, საჭიროების შემთხვევაში გამოიყენეთ მხოლოდ ზეთის წვეთი.

3. 3

   შეავსეთ ღრმა ტაფა ან დიდი, ღრმა, სქელძირიანი ქვაბი ორ-მესამედით მცენარეული ზეთით. გააცხელეთ 180C-მდე (პურის კუბიკი ერთ წუთში უნდა გახდეს ყავისფერი, როდესაც ჩააგდებთ). სიფრთხილე: ცხელი ზეთი შეიძლება საშიში იყოს. არ დატოვოთ უყურადღებოდ. ჩაუშვით პურის დისკები ზეთში და შეწვით სანამ არ გაფუვდება და არ გახდება ოქროსფერი.

4. 4

   პანირ მატარის მოსამზადებლად, მოათავსეთ პანერი მარილიან, ახლად ადუღებულ წყალში 5-10 წუთის განმავლობაში.

5. 5

   დააბლენდერეთ პომიდორი კეშიუსთან ერთად ბლენდერში ან კვების პროცესორში. გადადეთ.

6. 6

   გააცხელეთ კარაქი ტაფაში და შეწვით მთლიანი სანელებლები და ჩილი, შემდეგ ჯანჯაფილისა და ნივრის პასტები. დარწმუნდით, რომ არომატები არ დაიწვას ან არ გახდეს ყავისფერი.

7. 7

   დაამატეთ დაფქული სანელებლები და მოხარშეთ 30 წამის განმავლობაში. დაამატეთ პომიდვრის ნარევი და ნაღები. ხარშეთ სანამ კარაქი არ გამოეყოფა. დაამატეთ კასოორი მეტი და თაფლი და მოაყარეთ მარილი.

8. 8

   როგორც კი კარის კონსისტენციითა და გემოთი კმაყოფილი იქნებით, დაამატეთ პანირის კუბიკები და ხარშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში.

9. 9

   მორთეთ ნაღებით და კასოორი მეტით.

10. 10

    ალოო ბჰინდის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ზეთი ტაფაში ან არაწებოვან ტაფაში და დაამატეთ კარტოფილი ტაფაში მარილის მწიკვთან ერთად. დააფარეთ თავსახური და შეწვით 3-4 წუთის განმავლობაში, დახურულ მდგომარეობაში.

11. 11

    როგორც კი კარტოფილი ოდნავ შეიფერება, დაამატეთ ოკრა და შეწვით 3-4 წუთის განმავლობაში. არ დააფაროთ. დაამატეთ სანელებლები და შეწვით სანამ ყველაფერი არ მოიხარშება. მორთეთ ქინძით.

12. 12

    მიირთვით პური, პანერი, ალოო და მწნილი და მანგოს რბილობი ცალკე თეფშებზე, როგორც თალი.

1 პორცია ≈ 325 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.