ჯეკფრუტის ქოქოსის ჩაშუშული
ჯეკფრუტი ხორცის ფანტასტიკური შემცვლელია. ის შესანიშნავად ითვისებს არომატებს და ამ ქოქოსის ჩაშუშულში იძენს სხვადასხვა შესანიშნავ ცხარე არომატს. მიირთვით ახლად მოხარშულ ბრინჯთან ერთად.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი15 ml
- ნივრის კბილი2 კბილი
- ქოქოსის რძე400 ml
- ბოსტნეულის ბულიონი200 ml
მომზადების ინსტრუქცია
3 ნაბიჯი- 1
ქვაბში აადუღეთ წყალი, დაამატეთ ჯეკფრუტი და მოხარშეთ დარბილებამდე (დაახლოებით 10 წუთი). კარგად გადაწურეთ და ჩანგლით დაანაწევრეთ. მოაყარეთ მარილი, შავი პილპილი, პაპრიკა, თიამი და სუნელი და აურიეთ ერთმანეთში. გადადგით.
- 2
ამასობაში, გააცხელეთ ზეთი ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და ნიორი და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ პომიდორი და ქოქოსის რძე და აურიეთ ერთმანეთში, შემდეგ დაამატეთ მთლიანი წიწაკა და მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ წიწაკა, ბოსტნეულის ბულიონი და ჯეკფრუტი და მოხარშეთ სანამ სოუსი არ შემცირდება და წიწაკა არ მოიხარშება. სუფრასთან მიტანის წინ ამოიღეთ წიწაკა.
- 3
მიირთვით გახურებულ თასებში ბრინჯთან ერთად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 350 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად