კეიპ მალაის ვეგეტარიანული კარი

1. 1

   მშრალ ტაფაში დაბალ ცეცხლზე მოხალეთ სანელებლები. დაფქვით სანელებლების საფქვავში ან ნაღმტყორცნში. მოათავსეთ ქილაში და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური, რომ მზად იყოს გამოსაყენებლად.

2. 2

   გააჩერეთ გარგარი თბილ წყალში 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება. გადაწურეთ, დაჭერით თხელ ნაჭრებად და გადადგით.

3. 3

   გააცხელეთ ზეთი ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, წიწაკა და ნიორი და შეწვით 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება.

4. 4

   დაამატეთ სანელებლების ნარევიდან ერთი სუფრის კოვზი. დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, მუხუდო და მწვანე ლობიო. ფრთხილად დაასხით ცოტაოდენი მდუღარე წყალი და ხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება.

5. 5

   ამასობაში მოხარშეთ ბრინჯი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით.

6. 6

   კარის დაამატეთ გარგარი და ჩატნი და მოაყარეთ ოხრახუში. მიირთვით ბრინჯთან და პურთან ერთად.

1 პორცია ≈ 325 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.