ქინოას სალათი ბოსტნეულით

1. 1

   ქინოა კარგად გარეცხეთ ცივ წყალში საწურზე, რათა სიმწარე მოშორდეს. მოათავსეთ ქვაბში წყალთან და მწიკვ მარილთან ერთად, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში, სანამ სითხეს მთლიანად არ შეიწოვს.

   15 წუთი

   100°C

2. 2

   მოხარშული ქინოა ჩანგლით გააფხვიერეთ და გადმოიტანეთ ფართო თეფშზე ან ჯამში, რათა ოთახის ტემპერატურამდე სრულად გაცივდეს.

   15 წუთი

3. 3

   სანამ ქინოა ცივდება, კიტრი და წითელი ბულგარული წიწაკა დაჭერით პატარა კუბიკებად, ჩერი პომიდვრები გაჭერით შუაზე, წითელი ხახვი დაჭერით წვრილად, ხოლო ოხრახუში დაკეპეთ.

   10 წუთი

4. 4

   პატარა ჭურჭელში ერთმანეთს შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი, მარილი და დაფქული შავი პილპილი ემულსიის მიღებამდე.

   2 წუთი

5. 5

   დიდ სასალათე ჯამში მოათავსეთ გაციებული ქინოა, დაჭრილი ბოსტნეული და მწვანილი. მოასხით მომზადებული საკმაზი და ფრთხილად ამოურიეთ.

   3 წუთი

1 პორცია ≈ 263 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.