კორეული გიოზა ჩილის სოუსით

1. 1

   შიგთავსის მოსამზადებლად, დიდ ჯამში აურიეთ შიგთავსის ინგრედიენტები. აურიეთ ხელებით, კარგად დააქუცმაცეთ ტოფუ, რომ მიიღოთ ძალიან ერთგვაროვანი ტექსტურის ნარევი.

2. 2

   გიოზას მოსამზადებლად, საცხობ ფირფიტებს დააფინეთ საცხობი ქაღალდი და გადადგით. პატარა ჯამი შეავსეთ წყლით.

3. 3

   გახსენით ვონტონის ცომის ფირფიტები და მსუბუქად დააფარეთ საკვები ფილმი, რომ არ გამოშრეს. დადეთ ფირფიტა სუფთა სამუშაო ზედაპირზე და ცენტრში მოათავსეთ 1 სუფრის კოვზი ხორცის შიგთავსი.

4. 4

   თითი ჩაყავით წყალში და გადაუსვით ფირფიტის კიდეებს, რომ დაასველოთ ზედაპირი. გადაკეცეთ ფირფიტა შუაზე. ნახევარწრის ზედა ნაწილიდან დაწყებული და ბოლოებისკენ მიმავალი, მჭიდროდ დააწექით ერთმანეთს, რომ დალუქოთ და გამოუშვათ ჰაერის ბუშტები.

5. 5

   დადეთ გიოზა გვერდზე მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. გაიმეორეთ დარჩენილი ფირფიტებითა და შიგთავსით, დარწმუნდით, რომ გიოზები არ ეხებიან ერთმანეთს საცხობ ფირფიტაზე.

6. 6

   დიდ არაწებოვან ტაფაში საშუალო-მაღალ ცეცხლზე გააცხელეთ დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. პარტიებად მუშაობისას, გიოზები გვერდზე დაალაგეთ ტაფაში ერთ ფენად, ტაფის გადატვირთვის გარეშე. მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ძირი არ გახდება ოქროსფერი.

7. 7

   გადააბრუნეთ და მოხარშეთ კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და შიგთავსი არ მოიხარშება. გადაიტანეთ შემწვარი გიოზები მავთულის თაროზე ან სამზარეულოს ქაღალდით დაფარულ თეფშზე, რომ ზედმეტი ზეთი მოაშოროთ. გაიმეორეთ დარჩენილი გიოზებით, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ზეთი ტაფაში.

8. 8

   სოუსის მოსამზადებლად, ჯამში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. დააფარეთ და შედგით მაცივარში, თუ მაშინვე არ იყენებთ.

9. 9

   სუფრაზე მიტანისას, შემწვარი გიოზები გადაიტანეთ სერვირების თეფშზე. ზემოდან მოაყარეთ ჩილის ძაფები და მიირთვით დაუყოვნებლივ სოუსთან ერთად.

100 გრამზე

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.