კვერცხის ლუკმები შებოლილი ორაგულითა და კამით
რა არის კვერცხის ლუკმა? ეს არის კვერცხის ნაზი, ნაღებიანი მასა, რომელიც ქიშის შიგთავსს მოგაგონებთ. ამ რეცეპტში ის შებოლილი ორაგულითა და კამით არის გამდიდრებული. ისინი ერთდროულად ნაღებიანი და ფუმფულაა, იდეალურია წინასწარ მოსამზადებლად და სწრაფი, ქეთო საუზმისთვის.
ინგრედიენტები
- კვერცხი (დიდი)16 piece
- მთელი რძე360 ml
- მარილი1 tsp
- დაფქული შავი პილპილი½ tsp
- ახალი კამა2 tbsp
მომზადების ინსტრუქცია
4 ნაბიჯი- 1
გააცხელეთ ღუმელი 150°C-ზე (300°F) და 33 x 23 სმ (13" x 9") საცხობ ფორმას ჩაუფინეთ პერგამენტის ქაღალდი - ქაღალდი ფორმის გვერდებზე უნდა ამოდიოდეს. მოათავსეთ ფორმა ღრმა საცხობ ლანგარში (საკმარისად დიდი, რომ კომფორტულად მოთავსდეს კვერცხის ლუკმებისთვის განკუთვნილი ფორმა). დაამატეთ ცხელი ონკანის წყალი (არა მდუღარე) საცხობ ლანგარში, სანამ ის დაახლოებით 2.5 სმ-ს (1 ინჩს) არ მიაღწევს საცხობი ფორმის გარე გვერდებზე.
150°C
- 2
კვერცხები გატეხეთ დიდ თასში და დაამატეთ მთლიანი რძე, მარილი და პილპილი. ათქვიფეთ ხელის ბლენდერით, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება. თუ ხელის სათქვეფს იყენებთ, ათქვეფის შემდეგ კვერცხის მასა საცერში გაატარეთ, რათა მოაშოროთ ნებისმიერი დარჩენილი ნაწილაკები ან კვერცხის ნაჭუჭი.
- 3
კვერცხის მასა ჩაასხით პერგამენტის ქაღალდით გაფორმებულ საცხობ ფორმაში. ზემოდან თანაბრად გაანაწილეთ შებოლილი ორაგული და კამა. მჭიდროდ დააფარეთ ალუმინის ფოლგა და აცხვეთ 1 საათის განმავლობაში.
60 წუთი
- 4
კვერცხის ლუკმები ოდნავ გააცივეთ, შემდეგ კი პერგამენტის ქაღალდის გვერდებზე მოჭიდებით ამოიღეთ ფორმიდან. დაჭერით 24 კვადრატად (თუ 6 ულუფას ამზადებთ), რაც ნიშნავს 4 კვერცხის ლუკმას თითო ულუფაზე.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 303 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად