ლობიო ხორცით
ლობიო ხორცით - უგემრიელესი და ნოყიერი კერძია, რომელიც თურქული სამზარეულოდან შემოვიდა. ლობიოსა და ხორცის კომბინაცია ქმნის სასიამოვნო გემოს, რომელიც ქართულ სუფრაზეც ძალიან პოპულარულია.
ინგრედიენტები
- მცენარეული ზეთი30 ml
- წყალი480 ml
მომზადების ინსტრუქცია
10 ნაბიჯი- 1
ლობიო გარეცხეთ, დაალბეთ ცივ წყალში მინიმუმ 4 საათით, ან მთელი ღამით.
- 2
დაალბეთ ლობიო, გადაწურეთ წყალი და მოხარშეთ დარბილებამდე.
60 წუთი
- 3
ხორცი დაჭერით პატარა კუბიკებად.
10 წუთი
- 4
ღრმა ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით ხორცი, სანამ არ შეიბრაწება.
10 წუთი
- 5
დაუმატეთ კარაქი, წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი. მოთუშეთ, სანამ ხახვი არ დარბილდება.
5 წუთი
- 6
დაუმატეთ ტომატის პასტა და პაპრიკა, კარგად აურიეთ.
2 წუთი
- 7
დაასხით 2 ჭიქა მდუღარე წყალი, შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ თავდახურულში, სანამ ხორცი არ მოიხარშება.
15 წუთი
- 8
დაუმატეთ მოხარშული ლობიო, დაჭრილი მწვანე წიწაკა, მარილი და პილპილი გემოვნებით. კარგად აურიეთ.
2 წუთი
- 9
ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში, რომ არომატები გაერთიანდეს.
5 წუთი
- 10
მოაყარეთ ქინძი სუფრასთან მიტანის წინ.
საკვები ღირებულება
100 გრამზე
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად