მალაიზიური სუნელით შეზავებული ლაფშა ტოფუთი

1. 1

   სანელებლების პასტისთვის მოათავსეთ პასტის ყველა ინგრედიენტი (ზეთის გარდა) ბლენდერში ან კვების პროცესორში და დააბლენდერეთ ერთგვაროვან მასამდე.

2. 2

   ძრავის გამორთვის გარეშე, თანდათანობით ჩაასხით ზეთი და გააგრძელეთ თქვეფა, სანამ გლუვ პასტას არ მიიღებთ.

3. 3

   ტაფა გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე, დაამატეთ სანელებლების პასტა და მოშუშეთ 2 - 3 წუთის განმავლობაში, სანამ არომატს არ გამოუშვებს.

4. 4

   დაასხით ქოქოსის რძე და ბოსტნეულის ბულიონი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაუწიეთ ცეცხლს და ადუღეთ დაბალ ტემპერატურაზე 5 წუთი.

5. 5

   ცალკე ღრმა ტაფაში გააცხელეთ მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

6. 6

   ჩაყარეთ ტოფუს კუბები და შეწვით 2 - 3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი და ხრაშუნა არ გახდება. ამოიღეთ და დააწურეთ ქაღალდის ხელსახოცზე.

7. 7

   სუფთა ტაფაზე გააცხელეთ დარჩენილი ზეთი, შეწვით ხამანწკა სოკო დაახლოებით 3 წუთი დარბილებამდე და გადაიტანეთ სოუსიან ქვაბში.

8. 8

   სოუსში ჩაამატეთ შაქრის ბარდა, შემწვარი ტოფუ და მოხარშული უდონის ლაფშა, შემდეგ კარგად ამოურიეთ და გააცხელეთ 1 - 2 წუთი.

9. 9

   გადაანაწილეთ წვნიანი სასერვირო თასებში, მოაყარეთ ახალი ქინძი, დაქუცმაცებული არაქისი და მიირთვით ლაიმის ნაჭრებთან ერთად.

1 პორცია ≈ 450 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.