მანგოს ჩატნი

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. როგორც კი გაცხელდება, დაამატეთ შავი კვლიავის და ცერეცოს თესლი. როდესაც ისინი დაიწყებენ შიშხინს, დაამატეთ წითელი წიწაკის ფანტელები და ჯანჯაფილი და კარგად აურიეთ.

2. 2

   დაამატეთ დაჭრილი მანგო და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.

3. 3

   დაამატეთ მარილი, შაქარი და ძმარი და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მანგო არ გახდება რბილი, მაგრამ არა ფაფუკი - შეიძლება ცოტა ხანს მოგიწიოთ ხარშვა. თუ გსურთ უფრო გლუვი ჩატნი, შეგიძლიათ კარტოფილის პრესით დაჭყლიტოთ.

4. 4

   გააცივეთ ოდნავ, სანამ ჩატნის სუფთა მინის ქილაში ჩაასხამთ (იხილეთ რეცეპტის რჩევა).

1 პორცია ≈ 550 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.